Tìm hiểu về rượu vang trắng chablis pháp

seo bt - 13 / 10 / 2015

Rượu vang pháp là một loại rượu nổi tiếng trên thế giới, gồm nhiều loại rượu vang khác nhau, ở pháp còn nổi tiếng về rượu vang sâm panh, sủi bọt và các loại rượu vang khô mà  các nước trên thế giới không thể có được. Ngoài các loại rượu vag nổi tiếng trên thì Rượu vang trắng Pháp vùng Chablis là không thể thiếu. Ở bài viết này chúng ta cùng tham quan vùng sản xuất rượu trắng này nhé

tim hieu ve ruou vang trang vung chablis pháp

Chablis là một thị trấn nhỏ ở trung tâm của huyện rượu vang Chablis của Pháp, khoảng một hai giờ lái xe về phía đông nam Paris. Huyện rượu vang Chablis chỉ sản xuất các loại rượu vang trắng, 100 phần trăm Chardonnay.  Các Chablis (phát âm là vua Blee) huyện là 70 dặm từ phần còn lại của vùng Burgundy, nhưng nó vẫn là một phần của Burgundy – nhờ công tước xứ Burgundy, người sáp nhập khu vực trong thế kỷ 15. 

Đất và khí hậu của Chablis có khí hậu và thổ nhưỡng khác biệt với phần còn lại của Burgundy, nhưng nó có một giống nho chung với các huyện khác: Chardonnay. Khí hậu Chablis nói chung là mát mẻ, tương tự như của vùng Champagne về phía Bắc. Thời tiết có ảnh hưởng mạnh mẽ trên các loại rượu vang của Chablis: 

Những vườn nho dễ bị sương giá mùa xuân, khi một sương giá là nghiêm trọng, nó có thể quét sạch một nửa số cây trồng. Sản lượng một năm quá lạnh hoặc mưa nạc, các loại rượu vang ungiving quá cao trong axit. Năm đó quá ấm sản xuất trái với thường lệ toàn thân , phong phú, các loại rượu vang chín quá thấp trong axit.Chablis là một huyện mà bạn phải chú ý đặc biệt gần gũi với loại rượu .

 Trong một cổ điển tốt, tuy nhiên, Chablis có thể được phép thuật: rơm nhạt màu với gợi ý của màu xanh lá cây, vàng biến ánh sáng với độ tuổi; xương khô và trung thân, với độ chua sống động mà làm cho rượu vang tuyệt vời với hải sản; tập trung trong tinh tế, minerally hương liệu và một hương vị Appley mà lưu lại lâu sau khi nuốt. Đất trong khu vực Chablis, mà chắc chắn góp phần vào chất lượng minerally của rượu, có rất nhiều đá vôi và đất sét phấn, đất này có mảnh vỡ của hàng tỷ vỏ sò hóa thạch, gửi bằng đường biển mà đã từng bao phủ Chablis. 

ruou vang trang chablis

Rượu vang trắng Chablis có một hệ thống tên gọi khác biệt rõ rệt với phần còn lại của Burgundy. Các loại rượu vang của huyện Chablis rơi vào bốn tên gọi riêng biệt. Từ ít nhất là uy tín nhất có uy tín, đó là: Vùng Petit Chablis, trong đó sản xuất ít hơn 10 phần trăm Chablis rượu vang, là xa từ thị trấn Chablis, ở phần thú vị nhất của huyện, đất khôn ngoan. Rượu vang từ khu vực này là khá lãng quên, và rất ít được xuất khẩu sang Mỹ Các loại rượu vang Chablis cơ bản có thể được khá rẻ tiền trong loại rượu vang trắng tốt, và họ bán lẻ trong $ 16 đến $ 24 phạm vi giá. Uống rượu vang trắng Chablis AC trong năm hoặc sáu năm của cổ điển.  Khi nói đến rượu vang trắng thì lại không thể quên các món ẩm thực về hải sản, những món này là không thể thiếu trong bữa tiệc khi bạn kết hợp với vang trắng đó là quy tắc mà ai cũng phải biết trong thể giới của rượu vang

Ngoài ra khi nhắc đến rượu vang trắng thì không thể quên được vang chile cũng nổi tiếng về các loại rươu vang trắng được đánh giá chất lượng với vang trắng của Pháp